Associazione Ristoratori Valeggio sul Mincio

Associazioni

L'Associazione ristoratori di Valeggio sul Mincio, nata nel 1981 ad opera di un gruppo di ristoratori innamorati della loro professione e del loro territorio, promuove e valorizza quotidianamente la ricca tradizione gastronomica di Valeggio sul Mincio, un'amena località tra le dolci colline moreniche del lago di Garda rinomata per la sua prelibata e originale cucina, che ha saputo fondere la tradizione dei contadini e dei pescatori con quella più raffinata delle ville signorili, conservandone intatti aromi, profumi e sapori.

Agli insuperabili tortellini (l'eccellenza gastronomica del territorio) si affiancano numerosi tipi di paste fatte in casa e spiccano allo stesso tempo le carni alla brace, gli squisiti arrosti, la selvaggina e il tipico bollito con la "pearà", piatto principe della tradizione culinaria veronese; non vanno tralasciate infine le specialità di pesce come il luccio del Mincio e la trota preparati ai ferri o con la caratteristica salsa... il tutto accompagnato dai vini eccellenti del nostro territorio.

Con la forte volontà di dare sempre più carattere e unicità al Tortellino di Valeggio, l'Associazione ha contribuito a creare e sviluppare la "Leggenda del Nodo d'Amore", attorno alla quale ruotano numerose iniziative volte alla valorizzazione della gastronomia locale, prima fra tutte la "Festa del Nodo d'Amore".

Sono parte dell'Associazione ristoratori:

  • Ristorante Alla Borsa;
  • Ristorante Diga;
  • Ristorante Gatto Moro;
  • Ristorante Eden;
  • Ristorante Il Gambero;
  • Ristorante La Cantina;
  • Ristorante Mara;
  • Ristorante San Marco;
  • Ristorante Santa Lucia;
  • Ristorante Serenità;
  • Locanda Belvedere;
  • Locanda Trattoria Alla Passeggiata;
  • Trattoria Al Bivio;
  • Trattoria Al Fornello;
  • Trattoria Da Marisa e Elvio.


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