Antica fiera di Santa Caterina
Antike Tiermesse, die sich längst zu einem Halt für die Verkostung des neuen Öls entwickelt hat.
Die Messe von Santa Caterina ist dem Olivenöl gewidmet, einem der schmackhaftesten Produkte des Gardasees.
Die Ursprünge dieser Messe gehen bis in die Antike zurück.
Im Laufe der Jahre hat sich die Messe auch zu einem Moment der Verkostung des neuen Öls entwickelt und sich zu einer echten Markt- und Ausstellung für Öl gewandelt.
Das hier gewonnene Öl ist ein fruchtiges Olivenöl extra virgin, mit der Besonderheit eines sehr niedrigen Säuregehalts, einem zarten Duft und einer grün-goldenen Farbe, die von intensiv bis ausgeprägt aufgrund des hohen Chlorophyllgehalts reicht.
Es gibt viele gastronomische Veranstaltungen, die mit diesem Ereignis verbunden sind, organisiert von den Restaurants der Region. Zahlreiche Initiativen, die ganz im Zeichen des Olivenöls extra virgin Dop stehen, darunter auch Verkostungskurse, um die organoleptischen Eigenschaften dieses Produkts hervorzuheben. Außerdem wird es möglich sein, das Öl bei den Ölmühlen und den teilnehmenden Lokalen zu kaufen.
Die Antike Messe von Santa Caterina findet am 25. November in Castelletto statt und ist auch ein religiöses Fest, mit einer Heiligen Messe in der Kirche San Carlo Borromeo.
Das Fest wird in der Zeltstruktur mit gastronomischen Ständen und typischen Gerichten fortgesetzt, mit einem traditionellen Markt und Musik mit DJ.
