Chiaretto Wein Salon

Bardolino Rosé wird auf dem Palio del Chiaretto, einer sehr renommierten enogastronomischen Veranstaltung am Gardasee, angeboten.

Für drei Tage erstrahlt Bardolino in Rosa und lässt Sie ein einzigartiges Erlebnis mit der lokalen Tradition und profundem Wissen über unsere Trauben bei Verkostungen erleben.

Der Palio del Chiaretto ist der Termin, der die gesamte gastronomische und kulturelle Geschichte Bardolinos harmonisch vereint und tausende von Besuchern aus ganz Europa anzieht. Die angenehme Umgebung des Produktionsgebiets des "Bardolino Chiaretto Doc" ist das Weinanbaugebiet des Gardasees in der Provinz Verona, das von Weinbergen und Olivenbäumen bedeckt ist. Die Rebsorten, die zur Herstellung des Bardolino Chiaretto Doc beitragen, sind: Corvina veronese 35-65%; Rondinella 10-40%; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon allein oder gemeinsam.

Wie wird Chiaretto hergestellt? Es ist notwendig, den Most zu überwachen, um ihn im idealen Moment der Aufnahme von Aromen und Farbe von der Schale zu trennen. Die Herstellung von Roséwein aus Rottrauben ist bei uns ein Erbe der lokalen Tradition und des tiefen Wissens um die Eigenschaften unserer Trauben. Es folgt eine sorgfältige Fermentation bei kontrollierter Temperatur, um die charakteristischen Aromen der Trauben zu bewahren. Der "Bardolino Chiaretto Doc", der mit natürlichen Fermentationsmethoden schaumig gemacht wird, kann als "Spumante Brut" bezeichnet werden, der erste seiner Art in Italien.