Zwei Tage, die der Nachhaltigkeit, Innovation und Verkostungen von PIWI-Rebsorten gewidmet sind, mit Meetings, Konferenzen, Podiumsdiskussionen und Masterclasses mit Experten der Branche, verteilt auf zwei verschiedene Standorte: die Dogana Veneta und das Centro Civico di Lazise.
Der Sonntag ist Gesprächen und Verkostungen gewidmet, während der Montag eine Konferenz und vertiefende Masterclasses bietet.