Am 9. Mai 1530 gewährte Bischof Gilberti den Gaoniti die Erlaubnis, eine Kirche zu Ehren des heiligen Rochus, des Schutzpatrons gegen die Pest, zu errichten. Die Familienoberhäupter von Gaon verpflichteten sich auch dazu, eine wöchentliche Messe feiern zu lassen.
Der Bau der Kirche begann sofort, wurde jedoch 1650 abgeschlossen; 1710 schenkte Don Giovanni Pachera die Glocke. In der napoleonischen Zeit wurde die Kirche durch ein Dekret des Königreichs Italien vom 8. Mai 1806 für den Gottesdienst geschlossen. Alle liturgischen Feiern wurden ausgesetzt, Register, Dokumente und sogar der Kelch wurden nach Verona gebracht. Doch dank des Eingreifens einflussreicher Personen wurde sie noch im selben Jahr wiedereröffnet, und am 5. Oktober, am Fest des Rosenkranzes, wurde die Feier der Messe wieder aufgenommen. Der Eifer der Gaoniti und die Großzügigkeit der Kaplan Don Giovanni Battista Lucchini und Don Luigi Schiena verschönerten die Kirche und bereicherten sie mit heiligen Geräten.