L'acqua del fiume Mincio scorre per 73 chilometri attraverso territori diversi - dalle colline Moreniche del basso Garda (Peschiera del Garda) alla pianura che accompagna il fiume alla confluenza nel Po - punteggiati da emblematiche testimonianze naturalistiche.
La straordinaria presenza di uccelli, con circa 300 specie fra nidificanti, stanziali, migratrici o di passo, costituisce un patrimonio faunistico di elevato valore. Così come tutti gli elementi "verdi" del Parco, dalla vegetazione acquatica delle zone umide ai boschi planiziali o igrofili, che rappresentano il patrimonio della flora delle Terre del Mincio.