Palio del Chiaretto: der Rosé, der gefällt

Bardolino-Wein in seiner rosé Variante wird beim Palio del Chiaretto, einer sehr renommierten enogastronomischen Veranstaltung am Gardasee, angeboten.

Bardolino färbt sich drei Tage lang rosa und bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis mit der lokalen Tradition und tiefem Wissen über unsere Trauben durch Verkostungen.

Der Palio del Chiaretto ist der Termin, der die gesamte enogastronomische und kulturelle Historie von Bardolino harmonisch verbindet und tausende von Besuchern aus ganz Europa anzieht. Die angenehme Umgebung des Produktionsgebiets des "Bardolino Chiaretto Doc" ist das Gebiet des Gardesano Veronese, das von Weinbergen und Olivenbäumen bedeckt ist. Die Rebsorten, die zur Produktion des Bardolino Chiaretto Doc beitragen, sind: Corvina Veronese 35-65%; Rondinella 10-40%; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon allein oder gemeinsam.

Wie wird Chiaretto produziert? Es ist notwendig, den Most zu überwachen, um ihn zum idealen Zeitpunkt der Aufnahme von Aromen und Farbe von der Schale zu trennen. Die Herstellung von Roséwein aus roten Trauben ist bei uns das Resultat der lokalen Tradition und des tiefen Wissens über die Eigenschaften unserer Trauben. Es folgt eine sorgfältige Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die charakteristischen Aromen der Trauben zu bewahren. Der "Bardolino Chiaretto Doc", der mit natürlichen Vergärungsmethoden schaumig gemacht wird, kann als "Spumante Brut" bezeichnet werden, dem ersten seiner Art in Italien.