Sfida delle Carbonere
Die Carbonere-Herausforderung wurde auf Sonntag, den 23. November, verschoben.
Die “Herausforderung der Kohlemeiler” ist eine gastronomische Veranstaltung, die in Castelletto di Brenzone im Rahmen der Antiken Messe von Santa Caterina stattfindet.
Hier sind die Hauptdetails:
Es handelt sich um einen Wettbewerb zwischen den Stadtteilen der Gemeinde Brenzone am Gardasee, wobei jeder das traditionelle Gericht der “Carbonera” (oder “Carbonère”) zubereitet.
Das Gericht: ein Polenta, dem lokale Käsesorten und Olivenöl aus der Region hinzugefügt werden, gekocht in einem Kupferkessel.
Die beste Carbonera wird von einer Jury aus dem Volk und einer Fachjury ausgezeichnet.
Die Zubereitung des Gerichts beginnt um 9 Uhr, während die Verkostung ab 12 Uhr stattfindet.
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